Blanc de Noirs Milllésime 2018 (caisse de 6)
Ce millésime est issu de notre plus vieille parcelle de pinots noirs. Notes fruitées et minérales, bouche ample et généreuse.
Un bel équilibre entre vinosité et rondeur.
Dosage Extra Brut à 4g/L.
- Assemblage : Pinot noir vieille vigne (100%)
- Terroir : Parcellaire "Les Cumines" Rilly la Montagne, Premier Cru
- Viticulture : Réduction des intrants, élimination des insecticides, Viticulture raisonnée, travail du sol
- Vinification : Vendanges manuelles, Fermentations en cuves inox, vieillissement cuves inox, cuves béton et foudres en chêne
- Vieillissement : moyenne de 4 ans en cave avant dégorgement
- Dosage : 4 g de sucre par litre
- Notes de dégustation : Notes fraîches et fruitées, rondeur et vinosité en bouche.
- Conservation : Température constante 12°-15°, A déguster dans les 3 ans suivant l’achat
Format 75 cl
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