(caisse de 6 ou Magnum)
Une majorité de chardonnay compose cette cuvée.
Des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche laissent place à une bouche légèrement minérale et fraîche, croquante de fruits.
Idéale à l’apéritif ou pour accompagner un plat de poisson !
– Assemblage : Pinot noir (25%), chardonnay (75%), dont 15% de vin de réserve vieilli en foudre.
– Terroir : Montagne de Reims Premier Cru
– Viticulture : Réduction des intrants, élimination des insecticides, Viticulture raisonnée, travail du sol
– Vinification : Vendanges manuelles, Fermentations en cuves inox, vieillissement cuves inox, cuves béton et foudres en chêne
– Vieillissement : Minimum 24 mois en cave avant dégorgement
– Dosage : 6 g de sucre par litre
– Conservation : Température constante 12°-15°, A déguster dans les 2 ans suivant l’achat
