Les crayères font partie intégrante du patrimoine champenois. Ces impressionnantes caves souterraines, creusées dans la craie il y a plusieurs siècles, sont aujourd’hui considérées comme un trésor architectural et œnologique. Leur rôle dans l’élaboration et la...

Chaque automne, la Champagne vit au rythme d’un moment clé de l’année : les vendanges. Véritable temps fort pour les vignerons, elles marquent l’aboutissement d’une année de travail et annoncent la naissance des futurs millésimes. Pour...