(caisse de 3)
– Assemblage : Vins de réserve composés à 100% de pinots noirs
– Terroir : Montagne de Reims Premier Cru
– Viticulture : Réduction des intrants, élimination des insecticides, Viticulture raisonnée, travail du sol
– Vinification : Vendanges manuelles, Fermentations en cuves inox, vieillissement foudres en chêne
– Vieillissement : Minimum 20 mois en cave avant dégorgement
– Dosage : non dosé, pas d’ajout de sucre au dégorgement
– Conservation : Température constante 12°-15°, A déguster dans les 2 ans suivant l’achat
