Le vignoble champenois, réputé dans le monde entier pour la qualité de ses vins effervescents, fait aujourd’hui face à une menace grandissante : la flavescence dorée. Cette maladie de la vigne, particulièrement redoutée par les viticulteurs français,...

Le débat revient souvent au moment de choisir une bouteille pour une grande occasion : faut-il privilégier un champagne de vigneron ou une grande maison ? Derrière cette question se cachent plusieurs intentions de recherche très actuelles : champagne...